Coq Au Vin… NOT

22 Oct

I think over the years I tricked my self into thinking I was a good cook, but now that I have to cook daily for myself and the boyfriend (and lets face it I am older I can’t go on life eating a tuna salad or a nutritionally deprive meal) I realized I’m not such a great of a cook. Actually as Carry Bradshaw said once “Im more Coco Chanel less Coq Au Vin”… But I am trying to improve. To my luck the boyfriend, who I thought wasn’t that great of a cook, turn out to be quite a Chef at times. This past sunday he made me a green apple, lettuce, tomato, purple onion and celery salad with grated lime crust in it. I know delicious! he also cooked a grilled salmon which he sliced himself. I just broiled some potatoes and add some condiment too them, but they tasted nice! I will be working harder on my “gooping/cooking” skills… In the mean time I’ll get to enjoy a nice meal every now and them!

Durante los últimos años me he “auto-engañado” al creer que era una cocinera decente, pero ahora que soy responsable de preparar mis propias comidas junto a las de mi novio (y seamos honestos, estoy más adulta y no puedo comer todos los días latas de atún o comidas cuya nutrición sea cuestionable), me he dado cuenta que no soy tan buena cocinera como yo pensaba. De hecho, así como una vez Carrie Bradshaw lo dijo sin duda soy “Más Coco Chanel y Menos Coq Au Vin”… pero les prometo que estoy tratando de mejorar. Para suerte mi novio, quien pensé que no era tan buen cocinero, resultó ser todo un Chef. El pasado domingo me preparó una ensalada de manzanas verdes, lechuga, tomate, cebollas moradas y céleri con raspadura de limón… deliciosa lo se! y como si fuera poco, lo acompañó con un salmón a la plancha el cual el mismo fileteó. Yo solo puse a hervir unas papitas y las condimenté, sabían súper bien eso si! Seguiré trabajando en mis dotes de goop/cocinera, pero mientras eso pasa, puedo disfrutar de una comida rica de vez en cuando!.

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